Rote Rüben

Ich mag Rote Rüben sehr sehr gerne, ich mag die Optik an Form und Farbe und auch die gesunden Inhaltsstoffe. B-Vitamine: sie regulieren Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel und aktivieren unseren Stoffwechsel. Kalium: wichtig für den Energiestoffwechsel Folsäure (B9): wichtig für Wachstum und Entwicklung. Eisen: Transport und Speicherung von Sauerstoff in den Muskeln. Alle Inhaltsstoffe gemeinsam…

Tomaten (Vitamin C)

Die kalte Jahreszeit ist nun nach diesem goldenen Herbst bei uns angekommen. Die erste (oder schon die zweite) Erkältungswelle ist in vollem Gange. Höchste Zeit also, das Immunsystem zu stärken. Eine gesunde Ernährung trägt maßgeblich dazu bei. Bspw. fanden unterschiedliche Studien heraus, dass Vitamin C zwar Erkältungen nicht verhindert, die Dauer der Erkrankung aber im…

„Love yourself enough to live a healthy lifestyle!“

Eine gesunde Lebensweise bedeutet für mich, die Elemente Ernährung, Bewegung, Geist und Erholung in Einklang zu bringen. Kein Element ist unabhängig, sondern sie beeinflussen sich gegenseitig. Ernährung ist ein zentrales Element. Zu üppiges, fettiges und zuckerhaltiges Essen führt bei den meisten Menschen zu schlechtem Schlaf und fehlender Erholung (der Verdauungsprozess nimmt für unseren Körper viel…

„Du bist, was du isst!“

Was erwartet euch bei meinen Rezepten? Folgend möchte ich euch ein paar meiner Ernährungsprinzipien aufzählen: Ich esse überwiegend frisch und selbstgekocht (-gebacken). Die meisten Fertigprodukte und -backwaren haben viele chemisch erzeugte Zusatzstoffe, die ich meide. Ich kontrolliere bei allem, was ich kaufe die Zutatenliste. Sind ausschließlich natürliche Zutaten enthalten, ist das Produkt für mich in…